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werden die Trauben der Lambrusco- und Trebbiano-Reben mit der Hand geerntet
Stokes hat der kantonesischen Traditionssauce mit etwas Chili noch einen wohltuenden Kick verliehen
Es läßt sich kalt aufschlagen und ist optimal für den Espuma-Einsatz
In Verbindung mit Nussölen oder nativem Olivenöl extra bestens geeignet für Salate
Gemüsen und verschiedenen Begleitungen
Apfel-Essig aus Cidre, Soripa, 1 l sub-tee werden die Trauben der Lambrusco-Ist wie bester Cidre; mild in der Sure und fruchtig herb im Geschmacksprofil. Durch die Grung im Fass ist es mglich, dass eine geringe Menge Restanteile im Essig enthalten sind. Wird in Verbindung mit Krbiskern oder Nussl am besten fr frisch zubereitete Obstsalate, Fisch, Geflgel oder Salate aller Art genutzt. Auch erhltlich in 0,5 Liter und einem 5 Liter Kanister!
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