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Jahrhunderts
ohne Filtration und ohne Schönung
Ausgebaut wird der Cabernet Franc für 24 Monate im 50hl Fuder
Die Lese erfolgte recht spät und die Reife war schon gut vorangeschritten
Am Gaumen gibt er sich dank seiner kalkigen Säure frisch und dank der langen Reife sehr elegant
Weninger Pincészet HÖLLESGRUND Syrah 2021 demeter JahrhundertsDie Reben fr den Weninger HLLESGRUND Syrah 2021 stehen in der gleichnamigen Soproner Lage auf extrem steinigen Schieferbden. Der im Jahr 2000 bepflanzte Weingarten ist auf einer Hhe von 184 Metern ber N. N. gelegen und gehrt in seinem Ursprung zu den ltesten Syrah Weinbergen Ungarns, wenn auch das aktuelle Rebalter nicht das biblischste ist. Gelesen wurden die Syrah Trauben Ende September 2021 von Hand. Die Grung fand in Holz Grstndern statt, wobei 30
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