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noch dazu in den Mengen
35l Erntejahr: 2022
sind definitiv nicht dazu da
und sie sind um ein Vielfachesgehaltvoller an Aroma als die Kulturvariante
Um jetzt mal im Nuss-Sprech zu bleiben: das war eine wirklich harte Nuss
Zlivowitz noch dazu in den MengenBrand von der Bhler Zwetschge aus dem Limousin Eichenfass Die Bhler Zwetschgen fr diesen Brand stammen von meinem Freund Peter Wilkens vom Margarethenhof. Er besitzt noch eine Handvoll ca 50 Jahre alter Zwetschgenbume. Sie werden erst gepflckt, wenn die Marmeladenfraktion schon abwinkt. Wenn am Stielansatz kleine Fltchen erscheinen, ist der richtige Zeitpunkt gekommen. Dann muss man pflcken, was das Zeug hlt. Khl mit Stein vergoren brauchen sie ca. 8
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