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Anschließend wurde der Chardonnay in gebrauchten Barriques und der Weißburgunder in großen Holzfässern vergoren
Die Trauben wurden Anfang September 2024
Ältere Jahrgänge: 2023 2022 2021 2020 2019 Alkoholgehalt: 13
besonders in den trockenen Sommermonaten
nur durch Gravitation geklärt
2023 SCHLOSSBERG Achkarren Grauer Burgunder Chardonnay Anschließend wurde der Chardonnay inHERKUNFT: Der SCHLOSSBERG liegt nrdlich von Achkarren und erhebt sich dort auf ber 350 m NN. Sein Name geht auf das im 13. Jahrhundert erbaute Schloss Hhingen zurck, dessen verwitterte Ruinen noch heute auf dem Gipfel zu finden sind. Der Boden ist enorm steinig, denn die Rebstcke wurzeln auch hier im dunklen Tephrit. Die Arbeit in den bis zu 60 Prozent steilen Lagen ist anspruchsvoll und fordernd. Auerdem erzeugt die geschwungene Form des Berges ein
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