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die auf den Geschmack gekommen sind
Indien steht wie kein anderes Land für fantastische Aromenvielfalt und satte Farben
die in der gründlichen Reinigung und anschließendem sanften Köcheln in einem Fond mit hohem Salzgehalt besteht
Überall wo Fett und Öl für Schmutz und Verunreinigungen sorgen
Außerordentliche Produkte mit optimalem Bouquet und ausgezeichneter Farbgebung- das ist SOSA
Entenstopfleber - Entier, mit Champagner, Sarawak & Maniguette Pfeffer, Rougié, 500 g sub-senf die auf den Geschmack gekommenDiese Entenleber ist eine vollstndig spezielle Spezialitt von Rougi. Sarawak Pfeffer kommt vom malaysischen Teil der Insel Borneo und Maniguette Pfeffer, auch als Paradieskrner bekannt, stammt von der Westkste Afrikas aus Guinea. Sie ist in echtem Champagner gereift und mit zwei geschmackvollen Pfeffersorten gewrzt. Die Entiere hat eine schne handwerkliche Form und eine gute Schnittfestigkeit und kann dadurch uerst ansprechend prsentiert werden.
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