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Besonderes Augenmerk legt man auf die Verwendung alter Obstsorten und damit Ebenfalls auf die Erhaltung traditioneller
Nudelgerichten und Gemüse
100 g aus der Kategorie Salz
mit Stiel gehandelte Ware wird "Originalware" genannt
In pulverisierter Form kann sie gut als Würzmittel in Speisen oder Gebäcke gegeben werden
Lavendel, getrocknet, 1 kg sub-antipasti Besonderes Augenmerk legt man aufLavendel ist im Mittelmeergebiet heimisch und wird bei uns gern in Grten gezogen. Getrocknet verlieren die Blten zwar etwas von ihrer blauen Farbe, si behalten aber ihren stark aromatischen Geruch. Lavendel ist kennzeichnend fr die sdfranzsische Kochkunst und vorwiegend nur fr robuste Gerichte verwendbar. Da der intensive Geruch und Geschmack dominiert, sollte beim Wrzen vorsichtig dosiert werden. Zusammen mit Knoblauch passen Lavendelblten ebenfalls
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