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dessen Gärung durch Zugabe von Alkohol gestoppt wird
Die von Hand gelesenen Trauben werden eingemaischt
Nicht so bei Peth-Wetz in Rheinhessen
facettenreichen Silvaner
sondern verbinden sich mit den Fruchtnoten von Holunder
Réserve Fumé Blanc 2021, Peth-Wetz Farbe_Rosé dessen Gärung durch Zugabe vonReinsortiger Sauvignon Blanc, mit 4 tgiger Maischestandzeit und Ausbau auf der Hefe (sur Lie). Im Duft prsentiert sich der Fum Blanc mit intensiven Noten von schwarzer Johannisbeere, grner Stachelbeere unterlegt mit rauchig, wrzigen Aromen. Am Gaumen sorgt eine lebendige Sure gepaart mit einer intensiven Tropenfruchtaromatik fr ein animierendes Geschmackserlebnis.
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