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Am Gaumen hat er eine feine Säure und eine gute Struktur mit mittelkräftigem Körper
Nach dem 15-monatigen Ausbau in gebrauchten Barrique wurde ungeschönt und unfiltriert
Alles von Hand gelesen im September/Oktober
Der Tawny 20 YO von Dirk Nieporrt zeigt im Glas ein intensives Mahagoni mit orangefarbenem bis bernsteinfarbenem Rand – er leuchtet wie ein alter Cognac
was die Fruchtigkeit des Grundweines fördert
Saint Jean Du Barroux L'Argile AOC 2021 EU-Bio Am Gaumen hat er eineUngefiltert, kraftvoll, charakterstark: Saint Jean du Barroux LArgile 2021 Der Saint Jean Du Barroux L'Argile AOC Ventoux 2021 stammt aus etwas hher gelegenen, sehr lehmigen (daher auch der Name) Weingrten am Mont Ventoux. Der Ertrag wird von Philippe Gimel bewusst sehr niedrig gehalten es werden im Schnitt nur 15hl ha geerntet. Die vier Rebsorten Syrah, Grenache, Carignan und Cinsault werden selektiv hndisch gelesen. Der L'Argile von Saint Jean Du
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