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Canary Islands
70% of the fruit was directly-pressed while the other 30% remained in whole bunches and was infused in the direct-press juice for 6 months
herbal under tones and toasty complexity
CatalunyaGrapes: 85% Xarelo
Region: Tenerife
Mixtura rose Canary IslandsProducer: Mixtura Region: Galicia y Portugal Vintage: 2021 Grapes: 55% Treixadura del valle del Avia y 45% Albario procedente de Valeixe (Condado) y Melgao (Portugal) Style: White Size: 75cl bottle Los suelos son en las tres zonas de origen grantico con ms o menos cantidad de arena descompuesta. Seleccin en viedo racimo a racimo. Prensado de la uva entera, fermentaciones con levaduras indgenas en fudres de roble austraco (Stockinger). Posteriormente
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