Osietra - vom russischen Stör Lachs aber auch im Schwarzen Meer

aber auch im Schwarzen Meer vor und kam zum Laichen in die Donau

Es handelt sich um das Rückenfilet

Nach der Reifung wird der Kaviar manuell in kleinere Dosen verpackt

Konsequenterweise werden dafür nur die besten Russischen Störe zur Produktion herangezogen

Osietra Kaviar ist mit Beluga sicherlich die bekannteste Kaviarsorte

Osietra - vom russischen Stör Lachs aber auch im Schwarzen MeerDer Russische Str kommt in seiner natrlichen Umgebung vor allem im Kaspischen Meer und deren Zulufen, allen voran der Wolga, aber auch im Schwarzen Meer vor und kam zum Laichen in die Donau, bis nach Wien und weiter, hinauf. Sein Kaviar hat meistens eine leicht brunlich glnzende bis goldgrne Farbe und das Korn reicht von 2,7mm bis ber 3,0 mm. Der intensive nussige Geschmack hinterlsst eine lang andauernde Note am Gaumen. Osietra Kaviar ist mit Beluga