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約19％のクロムを含んでいてその他、銅（Cu）やニオブ（Nb）等の成分を含有させて耐食性に加え、加工性の向上も狙った鋼種です。 耐食性に関してはSUS304とほぼ同程度を誇ります。JIS規格としてはSUS430J1Lに相当します。 なかでも仔犬印シリーズは主に新日鐵住金ステンレス製のNSSC180を使用しています。
ステンレスの中でも特に耐食性に優れた鋼種。料理に直接触れる内面に非常に適しています。内面はミラー仕上げの為、こびりついた料理も洗いやすいのはもちろん 水道水に含まれる成分がそのまま乾いて残る水アカも発生しにくい仕様となっています。
底の中心部を約1mm程度上部に押し上げた構造。超厚底構造に加え、電磁調理器の長時間の加熱で起こりやすい底中心部の膨らみを防ぐ構造となっております。
ミルクパン（3層鋼クラッド） 蓋 6 42030 30 290 53 IH3 IH 32mmIHIH3IH 3 18 8188 18 IH cm () mm mm 65314 14 90 2. 0 1. 3 PDF
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