PETRA 6320. FROLLA. Farina 00 W 150-170. FORMATO:6 KG Si suggerisce di manipolarlo per

Si suggerisce di manipolarlo per qualche minuto per ottenere una consistenza morbida

una buona farina da Pinsa

Confezione da 20 ml

Farina di grano tenero per pasta frolla

IDEALE PER Pani rustici

PETRA 6320. FROLLA. Farina 00 W 150-170. FORMATO:6 KG Si suggerisce di manipolarlo perFarina Petra 6320 FROLLA 00 W150 170. Confezione da 3 6 e 12. 5 Kg Farina di grano tenero per pasta frolla. Farina poco proteica (W150 170): d luogo ad un impasto omogeneo, non nervoso o elastico, che possibile lavorare facilmente anche per laminazione. La composizione proteica studiata in modo da avere una buona estensibilit ed un glutine che si attiva lentamente cos da consentire una perfetta lavorabilit dellimpasto (oltre che velocit di